中国茶文化源远流长

内容也极其丰富

作为佐茶而食的茶果子

就是其中一种

这种随茶而兴的茶间小点心

起源于唐代

是唐朝繁盛文化的表现之一

已有上千年的历史

而后传至日本，一直很受欢迎

近日，天津新东方选修晚班

进行了一场颜值与美味并存的茶果子考核

《梦华录》里刷屏的茶果子

同学们不仅手作，还随便吃

你可以在一枚茶果子里，感知到

春樱的娇柔妩媚、夏荷的清新舒爽

秋枫的禅意灵动、寒梅的傲然无双

一颗果子入口，绵密丝滑

裹挟着原料的自热香气

同时满足了味觉嗅觉和触觉

茶果子的制作需要熟练的手法，足够的耐心、用心、精心和细心慢做，每一步都决定了最后的成型的效果，制作过程中需要投入百分百的专注力，评委老师们对同学们的作品进行点评夸赞，希望同学们在本阶段的学习中有所收获。

茶果子不仅是一种美食，更是一种文化

它承载着丰富的历史文化内涵

体现了中国人对美的追求和对生活的热爱

欢迎感兴趣的同学走进天津新东方

学一技之长，制作幸福味道